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waffeln rezept

Waffeln Rezept

Waffeln sind ein beliebtes Frühstücks- und Dessertgericht, das weltweit genossen wird. Diese köstlichen Leckereien stammen ursprünglich aus Belgien und haben ihren Weg in viele Küchen gefunden. Sie zeichnen sich durch ihre knusprige Außenseite und ihr flauschiges Inneres aus, wodurch sie sich perfekt für eine Vielzahl von Belägen wie frisches Obst, Schlagsahne, Sirup oder Puderzucker eignen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Brunch, Dessert, Frühstück
Küche European
Portionen 6 Personen
Kalorien 250 kcal

Kochutensilien

  • Rührschüsseln
  • Messbecher
  • Schneebesen
  • Waffeleisen
  • Schöpfkelle
  • Abkühlgitter

Zutaten
  

  • Teig

    * 250 g Allzweckmehl

    * 2 EL Kristallzucker

    * 1 EL Backpulver

    * 1/2 TL Salz

    * 2 große Eier

    * 360 ml Milch

    * 80 g ungesalzene Butter, geschmolzen

    * 1 TL Vanilleextrakt

  • Toppings (optional)

    * Frisches Obst (Beeren, Bananen)

    * Schlagsahne

    * Ahornsirup oder Honig

    * Puderzucker

Anleitungen
 

  • Zubereitung:
    Heizen Sie Ihr Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor.
  • Zubereitung des Teigs:
    Schritt 1: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel verquirlen.
    Schritt 2: Eier in einer anderen Schüssel verquirlen und dann Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut verrühren.
    Schritt 3: Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Der Teig sollte leicht klumpig sein.
  • Waffeln backen:
    Schritt 4: Das vorgeheizte Waffeleisen leicht mit etwas geschmolzener Butter oder Antihaftspray einfetten.
    Schritt 5: So viel Teig in das Waffeleisen gießen, dass das Waffelgitter bedeckt ist (etwa 1/2 Tasse), aber nicht zu viel Teig hineingeben.
    Schritt 6: Das Waffeleisen schließen und gemäß den Anweisungen des Herstellers backen, normalerweise etwa 3-5 Minuten oder bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind.
    Schritt 7: Die Waffel herausnehmen und auf ein Abkühlgitter legen, damit sie knusprig bleibt. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
  • Servieren:
    Schritt 8: Servieren Sie die Waffeln warm mit einem Topping Ihrer Wahl wie frischem Obst, Schlagsahne, Sirup oder Puderzucker.

Notizen

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Gesamtfett: 10 g
  • Gesättigtes Fett: 6 g
  • Cholesterin: 55 mg
  • Natrium: 300 mg
  • Gesamtkohlenhydrate: 35 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Zucker: 5 g
  • Protein: 6 g

Herkunft und kulturelle Bedeutung

Ursprungsland des Gerichts: Belgien
Hauptverzehrland: Belgien, Deutschland, USA
Küche: europäisch
Kategorien/Gänge: Frühstück, Dessert, Brunch

Lagerung und Haltbarkeit

  • So lagern Sie: Bewahren Sie übrig gebliebene Waffeln in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf.
  • Wie lange ist dieses Gericht haltbar: Bis zu 2 Tage.
  • Kann man es einfrieren: Ja, frieren Sie die Waffeln in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel bis zu 3 Monate ein. Erhitzen Sie sie in einem Toaster oder Ofen, damit sie knusprig bleiben.
  • Geschätzte Kosten: Ungefähr 5 bis 7 €

Kochumgebung

  • Zu Hause oder draußen kochen: Am besten zu Hause mit einem Waffeleisen zubereiten.
  • Begleitende Speisen oder Getränke: Waffeln passen gut zu einer Vielzahl von Speisen und Getränken, darunter frisches Obst, Joghurt, Kaffee, Tee oder heiße Schokolade.

Tipps und Lob der Community

Tipps:

  • Stellen Sie sicher, dass das Waffeleisen vorgeheizt ist, bevor Sie den Teig hineingeben, damit die Waffeln außen knusprig werden.
  • Kneten Sie den Teig nicht zu lange; er sollte leicht klumpig sein, damit die Waffeln fluffig werden.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen, um Ihre Lieblingskombination zu finden.
Lob: Waffeln werden für ihre Vielseitigkeit und die Möglichkeit gelobt, sie an den individuellen Geschmack anzupassen. Sie sind ein Hit am Frühstücks- und Brunchtisch und werden von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt.
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